🌸鐵鍋家料理2.0<<<<46>>>>🌸

最近工作壓力越來越大
工作性質之故
常常一夜沒法闔眼
下班回家也難睡

只有期待回南部
放空自己的腦袋

臨時起意
發現好久沒有吃滷肉
翻翻食譜書
深夜睡不著覺
決定自己動手
滷肉配飯當宵夜😜

五花肉重量真的不要減半
不然滷完縮水
真的不夠吃🤣🤣🤣🤣🤣
醬油的醬色無法很深
但肉的Q彈真的太美味😋
滷好一整鍋約22:30
拿一碗跟鄰居分享
鄰居說肥肉、瘦肉滷的剛剛好
不會太軟、太柴
聽到這句話，真的很爽啦💯

謝謝邱湞喬家的五花肉

今天菜色：
🌸無水滷肉江佳君

#我愛Staub鑄鐵鍋
#我是蘇蘇
#我愛Staub鑄鐵鍋家料理2.0 (46/100）
#我愛Staub瓷器擺盤趣