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#魚香烘蛋
食材：絞肉50克，蛋四顆，荸齊四顆切小丁，蔥一根切花，蒜頭四瓣切末
調味料：沙拉油3湯匙，
辣豆瓣醬2湯匙，酒釀2湯匙，糖2茶匙，水200cc，太白粉水4湯匙
作法：四顆蛋打入碗中，加2湯匙太白粉水攪拌均勻
鍋子加熱下2湯匙沙拉油，再將蛋液下鍋，小火煎烘熟
再取一個炒鍋，鍋中下1湯匙沙拉油，將蒜末絞肉下鍋，炒至絞肉熟，再下辣豆瓣醬超出香氣
加入水，加酒釀，糖，荸齊，待滾後勾芡，再下蔥花
最後把魚香醬汁淋在烘蛋上即可
#歡迎解鎖送杯墊
#累積還可以尾牙抽冷凍櫃
