這是一個媽媽的味道，也是我和老爸，老公共同喜愛的味道，媽媽長期因病所擾，已無法獨自站立行走，日常行動均需靠他人扶持幫忙，更別說進廚房這等以往輕而易舉的工作，現在對她來說簡直是不可能的任務。

得知這次社團的活動是竹筍料理，我就打定主意要好好複製媽媽的美味，雖然以前常吃，也大致知道料理步驟，但我還是打給媽媽詢問細節，媽媽開心的將做法巨細靡遺的解說一遍，確認我完全明白了解，還不時叮嚀注意事項，往後幾天還不忘打電話詢問做了嗎？成功了嗎？好吃嗎？簡直比我還緊張呢…

其實內心是開心的，喜悅的，她都記得，沒有因病而忘記過去的事，藉由料理再次讓媽媽無形中展現以往的風采，增加思考邏輯也算是意外的收穫~😍

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#芋頭筍絲棵
#媽媽的私房料理