楊太太晚餐🥢🍚🍲

下午老爺沒事帶太太去看醫生，然後去補貨，家裡沒米沒油😂🤣😝
老爺說想吃瓜子肉,昨天絞肉就已經拿下來了，回家打開冰箱看到絞肉才想到醬瓜忘記買了。
跟老爺說可以換成打拋豬嗎😂🤣😝
任性的老爺：我要在地上打滾嗎😂🤣😝
太太:幹嘛這樣就忘記了
老爺：你故意的
太太：那不然你去樓下超商買一罐嗎
老爺：好啊
太太：翻白眼👀
老爺：要買大罐還是小罐
太太：小罐
老爺：大罐吃卡久啦
😂🤣😝
不想跟老爺講話了😅😝
大罐鹹兜兜😝

➡️晚上太太分享一道日式炸豆腐
⭕揚出黃金炸豆腐
⭕和風黃金炸豆腐
⭕揚出豆腐

🍶居酒屋常出現的一道菜在家也可以輕鬆完成哦！

食材：雞蛋豆腐一盒

麵粉少許

蛋1顆（可以先打散一顆不夠在加）

麵包粉一杯半

海苔絲少許（市售的海苔剪成絲）

鹽巴一小匙

豆腐沾醬：柴魚醬油一大匙（如果是醬油就加一匙開水）

味琳一大匙

糖一小匙

七味粉（吃辣可以增加風味）

哇沙米（可不加）

白蘿蔔泥一小碟（擠乾水份後加入醬汁）

做法：豆腐背後連盒對切為二半,切成方塊狀。

豆腐三溫暖：麵粉+鹽巴拌勻➡蛋液➡麵包粉
麵粉沾完抖去多餘的粉後沾蛋液再沾麵包粉可以輕輕壓一下讓麵包粉均勻沾附在豆腐上！
放入盤中靜置一下！

取一深鍋加油約7，8大匙開火熱油,放入長筷邊邊冒泡泡就可以放入豆腐,用長筷輕輕夾著豆腐
放入鍋中油炸,待二面都炸至金黃,豆腐很快熟只要表面上色就可以了！（油量參考影片）

麵粉甚麼筋都可以
炸好的豆腐可以先用廚房紙巾吸油再擺入盤中！
豆腐很快上色火侯要注意不然太焦就可惜了
重點擺盤時豆腐要堆疊上去才有日式風味哦！❤

#楊太太廚房烘焙筆記🎶🎵🎼🥢🍚🍲❤🎼🎶🎵🈵️
#我愛Staub溫度料理❤
⭕揚出黃金炸豆腐
⭕虱目魚丸蔬菜羹
⭕香菇瓜子肉
⭕豆苗炒蝦仁