戰斧豬排，考驗耐心
美式賣場賣戰斧豬排，還貼心的拍影片教你如何制作才入味好吃，醃漬了一天，還要洗乾淨，擦乾、一面煎15秒換面煎15秒二次共1分鐘，夾起放盤休息4分鐘，再煎1分鐘夾起休息4分鐘，共要6次這樣的循環，才完全戰斧豬排，很費功，但真值得，超級無敵好吃，下次社友有去賣場也可試試，真的便宜實惠。
我還利用27公分的鍋煎剛剛好，真要讚美Staub的鍋真煎出豬排香氣，難怪米其林廚師力挺，煎完豬排，香味漫廚房，決定用這鍋香油熬油豆腐，香踫踫的，今天戰斧讓我ㄧ舉兩得。
四季豆我習慣用一點點的水煮再加油，關火後才撒蒜調味，這樣是沒有負擔的好菜餚。
下午茶小妹弄了，巴斯克乳酪蛋糕也非常好吃，她減了糖，適合老人家吃。
也利用空檔煮了黃豆，今天煮高雄10號，比較小顆，但比其他品種有奶香，煮黃豆只需要將水加到黃豆ㄧ樣的就好，煮開蓋蓋用Hi爐最小火煮20分再悶著就好，這樣煮真的像是蒸黃豆，其實黑豆也是這樣喔！

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