在食譜書上市的前一天終於輪到我了，但話都被共同參與的作者寫得差不多了，我詞窮......😅
台式就是那一道平凡，總讓您心心念念！
大家好！我是Sky，在社團認識我的人都叫我天空哥，我前幾天剛過完18歲生日，可以叫我天空底迪就行了（誤）🤣
從小就是一位「挑食家」，練就了一身挑選美食的技能，眼光獨到看別人手中好吃的食物，會大膽的提出請求能不能分我吃一口...這種好像叫「腮呷」；總是拿著母親的傅培梅食譜點菜，母親為了收服我的味蕾，只能不斷精進自己的廚藝，做出美味的料理......威～這種稱「不肖子」！😅
好在我有遺傳到不斷精進的基因，其實也有挑食的基因啦，才能在明天即將到手的食譜書裡分享料理給各位。
台式風味，簡單的幾種調味料，不同比例的調味和烹煮方式與食材激盪起的火花，不是劇烈而是一種綿遠持久的溫暖我們的心房，每家都有不同且獨特的味道，即便是嚐遍了山珍海味始終難以忘懷，在「鑄鐵鍋家料理3.0」中，同樣分享了五道傳承的家料理與記憶中的味道，選擇簡單的風味不過度調味，減輕您味蕾的負擔，一口接一口吃完了還想再來一口。
就是明天！全台規模最大食譜料理解鎖活動上線了！想以過來人經驗，分享一些心得給大家：
1. 可由當季食材先解鎖：當季食材代表最容易尋找，而且是產季最佳狀態，美味就加分，解鎖食譜書是長期抗戰，如果解鎖得比較隨心所欲，有可能需要在冬天買芒果，夏天找草莓......
2. 從冰箱（冷凍）現有的食材開始：食譜書的料理五花八門，一定有很多材料是原本冰箱有的或者雪藏很久的，拿出來解凍吧，先幫冰箱瘦身一下，再來養胖它。
3. 適當的食材增減與食材替換：如果食譜上的份量超過可食用的份量，可以減少材料調整食譜配方比例，真的買不到的食材可找風味相近的替換，才不會大傷腦筋，當然食譜書作者對於每道推出的料理都是非常有自信的推薦，如果不介意可以先嚐試原食譜食材與作法。
4. 適當的休息：一連串的解鎖可能會讓您覺得疲累，尤其是冰箱剩食越來越多時，調整一下步調，跑得快不持久，走的穩行得遠，能吃多少煮多少，才不會有剩食浪費食材。
5. 有問題線上問：這是一本有售後服務的食譜書，食譜作者全部在線，如果有烹調或材料取得的相關問題，可以直接詢問，我想大家都很樂意指點，依經驗解鎖過的社友也不會吝舍給與幫助。
6. 請尊重著作權：解鎖料理發文時需要和食譜書內頁一起拍照，請遮掉食譜內容文字部分。
食譜書百道解鎖活動
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祝大家解鎖愉快，百道達成，在料理中得到樂趣💕
《鑄鐵鍋家料理3.0》
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新書上市 2025/10/30
北高簽書會
台北場：誠品書店松菸 3F FORUM
2025/11/15 (六) 14：00～15：00
高雄場：紀伊國屋 漢神巨蛋店
2025/12/14 (日) 14：30～16：30
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