清冰箱之
仨蛋韭菜豆腐炒

朋友從屏東購來的鹹蛋，那天用櫛瓜消耗了兩顆、還剩三顆但是鹹蛋好像保存期限只3-5天吶⋯壓力太大決定今晚一起梭哈，做了個需要使用皮蛋+鹹蛋+雞蛋（+雞蛋豆腐及韭菜）的料理，簡單取名為仨蛋韭菜豆腐炒吧！

做法如下：
👉雞蛋打散用奶油慢煎至蛋酥狀（最後放在料理上增加口感）
👉雞蛋豆腐切小塊、煎至金黃不散
👉下皮蛋一起炒炒
👉下鹹蛋一起炒炒
👉下韭菜和蔥段一起炒炒
👉一些白胡椒/糖/少許鹽提味
👉盛盤撒上蛋酥

whala！超級好吃根本下酒菜！

前幾天的刨櫛瓜鹹蛋燴做法在此唷！
https://www.facebook.com/groups/873213496355748/permalink/1762595534084202/?mibextid=zpN4Kr&fs=e&s=cl