上個月收到可愛社友妹妹寄來的可麗露，沒想到家人非常喜歡，於是乎就開始燃起我那打死也要成功的實驗精神......，查了幾篇法國網站資料和一些台灣U2網友的實驗，作法大同小異....，沒想到第一次實驗就讓我成功烤出美美暨脆皮的可麗露，也循著建議放置24小時以上再進行烤培，不過，依然覺得甚甜口，因此陸續加減乘除。今晚終於找到了適合家人甜味的配方比，更不用放置24小時水合的方法，不會很甜，外皮也非常脆口，特別加了日本小山園抹茶做了抹茶口味.......，甚開心！🥰

💖實驗結果小小分享，我是以百分比去計量，可以不用墨守成規的記死板的食譜，如果您和我一樣不喜過甜點心，試試以牛奶量的1/5～1/4之椰糖即可（很多網友及網站建議1/2我覺得會跑來太多螞蟻🐜，您也可以用1/2喔😆），低粉或中粉是牛奶量的1/4，奶油或橄欖油都行，只需牛奶量的0.05%，至於鹽巴也只需一咪咪，我沒有用萊姆酒改用家裡酒櫃上的威士忌（牛奶量的0.05%），我用400g牛奶使用全蛋2顆，您若喜歡蜂蜜香氣 可加0.05%，就這樣用打麵糰的攪拌機打勻，靜置30mins進行烤培，成果和靜置24小時後無差異，也是外脆內軟.........，至於烤溫，就請有興趣想著手烤「可麗露」的人自行研究囉（依自家烤箱多烤幾次即可找出屬於自己的溫度和時間）。💖💖💖

1.Tips:多分享一點，我實驗5次的結果，牛奶只需微波40秒即可與所有食材一起攪拌，不需費時以鍋子煮滾再放涼。😘

2.Tips:靜置30-60mins之後，必須過濾再進模具烤培。😘

3..Tips：微放涼後，若沒有很快完食，趁有脆皮口感時立馬冷凍保存，可保有脆皮口感，享用時再拿出來放於常溫10mins即可食用（趁熱吃皮皮脆裏子像布蕾，冷凍退冰吃都行，2者有不同口感）😘

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