趁周末繼續努力研究， 今天試做的是

CoCo Chang蒜燒蠔油雞腿煲

一拿到食譜書就被小朋友點名的一道菜， 看完可可老師的蘇格蘭蛋直播， 馬上先煮這鍋來致敬一下😆 。雖然冰箱已被佔滿沒再另買白菜， 暫用高麗菜代替，口感比較脆不過也不會違和喔。各種食材的天然色彩和均衡營養包羅於一鍋之中。 做菜時竟還可在陣陣香氣中從容地解決掉報告， 怎麼可以不愛大伯和這本書是不是呢！

Anny Chuang 金沙杏鮑菇和花現絲瓜

無縫接軌沿用了上周做烘蛋、 金沙茭白筍絲時購入的食材， 謝謝黃芬老師、 小媳婦分享的鹹蛋黃正確炒法， 杏鮑菇被蛋黃包裹後天然的鹹香和色澤都十分誘人。 另外用新的芒果黃烤盤重新做一次花現絲瓜， 這次終於可以有「花開」的視覺效果了！ （上次我的排排站絲瓜， 真的有點見笑啦😅）。炎炎溽暑中當令的鮮甜絲瓜簡單而合時， 端上這盤無論視覺味覺都被眼前這新摘翠綠，感到清涼滋潤許多呢！