💕一直以來我們家都很重視晚餐時間，各自忙碌一整天，唯一能夠好好坐在一起聊天的時間。

今天聽小孩分享學校的事，邊吃飯邊差點噴出來⋯

👦「媽媽，我們英文老師上課邊拿著課本，邊依照裡面的曲子唱歌🎤」

👩🏻‍🍳「是喔，唱什麼歌啊？」

👦「我忘記了，但同學說⋯老師唱歌很像胖虎在唱歌」

👩🏻‍🍳「哇，你們老師應該很難過吧！當你們老師真的很不容易耶！」

👦「不會啊，他看起來很開心（小直男的思維）」

👩🏻‍🍳（老師對不起我不應該笑，但真的忍不住嘴角上揚😅😅😅😅）

#致敬所有老師
#真的辛苦了😂

- - - 今天晚餐料理分享分割線- - -

👩🏻‍🍳 大家有聽過萵筍這個食材嗎？之前我在美國的華人超市買過，在台灣稱為A菜心，前幾天在市場上看到立刻又買來煮啦！

口感爽脆多汁，帶有淡淡A菜味，風味清甜，適合涼拌、熱潮或煮湯都可以，今天用它來煮「萵筍蛤蜊雞湯」，超級好喝，風味鮮到掉渣！

➡️ 下次在市場上看到它，買來試試看吧！

📍《食材》
帶骨雞腿⋯⋯1隻
雞腳⋯⋯⋯⋯4支
萵筍⋯⋯⋯⋯1根
薑⋯⋯⋯⋯⋯10g
蛤蜊⋯⋯⋯⋯300g
枸杞⋯⋯⋯⋯10g

📍《調味料》
米酒⋯⋯⋯⋯30ml
鹽巴⋯⋯⋯⋯15mg

👩🏻‍🍳 《做法》
1、煮一鍋滾水，放入薑片、米酒、雞腿跟雞腳川燙取出；萵筍去皮切塊；薑切片；蛤蜊泡水吐沙。

2、湯鍋加八分滿水、雞腳、鹽巴跟米酒，煮滾後轉中小火煮30分鐘。

3、雞腳釋放膠質後，依序加入雞腿跟萵筍，續煮20分鐘。

4、加入蛤蜊跟枸杞，煮至蛤蜊打開後，撈除浮沫，加入鹽巴調味即可享用。

#料理女王陸巧因