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預估會放颱風假，昨天早上七點多就去市場買肉，但居然只有兩花，沒有肥瘦相間的五花，整攤都是這種....好吧，也行
不愛吃五花的先生稱讚皮很Q，不油膩，這次開蓋小火煮，感謝SC的實測，皮真的很彈
上次用泰國魚露，味道比較濃厚跟鹹，這次用越南魚露味道很清爽，感謝Elise的椰子膏❤️上桌後，全家一秒到越南
芒果奶凍等回娘家再做了，9g吉利丁跟450液體的比例，冰三小時以上，已記住方法❤️芒果跟椰漿味🤤夏天好滋味
颱風天簡單煮，祝大家平安
Elise Chang
#越式椰汁滷肉
#食堂在我家料理杯墊集集樂
