燙麵條，只需煮滾1分鐘！
淺鍋是假日的好伙伴，中午炒麵，用28ㄧ鍋炒，用26Lily燙麵條，先前煮青菜的方法，我以爲很多人知道，結果新手都不知，這回來分享我自己燙麵條的方法，也許很多人知道，今天用26lily燙麵，只是26公分跟麵條長差不多，放入8分滿的水，煮滾後將4包麵條放下，攪拌一下下，等煮滾1分鐘後熄火，再蓋上鍋蓋悶10分鐘，就有熟度剛剛好的麵條，不噗鍋，超省瓦斯，一般密合度極好的不銹鋼鍋也都可以用這種方法的，至於燜多少時間，要看麵條的說明，比如今天美式賣場的日本麵，上面寫煮13分鐘，因為我用鑄鐵鍋，覺得10分鐘就差不多，10分鐘後我會把麵嘮到預備好的冰水過一下的，這樣麵條Q度會更好。分享給還不知道的朋友。
補充説明，我煮稀飯也是用這種方法喔，只是稀飯是煮滾2分鐘如果是白米，糙米就5分鐘，都燜到上菜時才開蓋，都沒有失敗過的。

#櫻食煮藝
PLUM& CHERRY BLOSSOM🌸手工鍋帽