今年的最後一天，如同過去十多年一樣，是在電腦前寫科技部研究計畫書。不同的是，之前都是半夜12點截止收件，所以我們都像灰姑娘似的必須趕在倒數計時前按下「繳交送出」鍵才行（不然馬車就會變南瓜，玻璃鞋會消失），今年可能是因為有連假，所以截止收件時間是1月4日中午12點。因為兩週前就提早準備，今天再做點補充，明天應該就可以交出去。

下午抽空到巨城把使用期限到今天的兩張振興卷用掉，買了快閃櫃好吃的Lady- M 千層蛋糕，再煮一鍋Julia Child 食譜中的「紅酒風味燉魚」（matelote)，搭配灑上如寶石般的紅石榴及清爽薄荷葉的北非小米couscous，一個人也能很自得其樂地充實過生活。

回顧這一年，對全世界每個人衝擊最大的，絕對是COVID-19疫情。我因為二月到義大利威尼斯和Siena進行研究，待了三週，期間許多的有驚無險-- 抵達當天因為義大利發現首例確診，禁航中港澳台航空公司，還好我們是搭泰航，行程得以不受影響；最後一天佛羅倫斯到米蘭高鐵票售罄，幸好買到僅剩的國鐵票得以在半夜前趕到機場旅館；原本擔心可能疫情會使研究參與者之招募不如預期，所幸在當地台灣老師的協助下，我們最後收到尚稱足夠的資料。最有驚無險的，莫過於在2月23日義大利疫情大爆發之前，按照原定時程回到台灣。

然而在義大利期間因為著了涼，雖及時用各種方法止咳補充維他命C多休息等，原本就咳嗽不容易好的我回來後偶爾還是咳不停，到醫院就診時由於是14天內從義大利回來的，雖然X光檢查沒有肺炎，還是在沒有心理準備的情況下被送到負壓隔離病房待了三天，等到兩次採檢都是陰性才得以回家，那與世隔絕的三天應該會是我這一年，甚至是我這一生最特別的經驗了。那三天中還好我的助理幫忙帶了一條手機充電線到醫院給我，藉著網路還能稍微殺時間，否則真的是會很悶。在負壓隔離病房那三天，我真的感受到醫護及醫檢人員的辛苦。記得那時是228連假，由於連假高速公路塞車，使得檢體無法如預定時間送到台北，以至於必須多等一天才會知道採檢結果，原本以為要到週二上午才會有消息，結果在週一晚上11點左右，護理站打電話進來，告訴我檢查結果是陰性，電話中我都聽得出來護士好高興，因為這也表示他們那幾天是安全的。

昨天是武漢最早的7個案例被揭發滿一年，衛福部製作的一段回顧影片中看到醫護，醫檢，防疫相關單位人員這一年來每天像在打仗一樣，真是讓人感動與不捨。新的一年，最希望的就是這場仗早日結束，全世界每個人生活早日恢復正常。
＃2021跨年美食