昨天婆婆拿了一袋賣相不好的圓茄，挑了幾個留下其餘送人，原本要做艾羅拉姐的肉糜鑲茄子，但天氣不好，不想出門買食材，上網搜尋到 #味噌燒圓茄 ，做法簡單又好吃😋

1.圓茄洗淨、去蒂、剖半
2.在茄子表面畫上幾刀菱格紋
3.將茄子表面朝烤盤下方，放進烤箱200度烤5分鐘（依烤箱廠牌而定）
4.調醬：味噌、味淋、糖
（我是用一般的味噌醬，比較偏鹹，或許用白味噌就比較不會太鹹🤔）
5.烤好的茄子反面，並把醬塗在表面上，放回烤箱烤至上色即可出爐

這幾天身體狀況有比較好，晚上才有辦法做晚餐，最近食安問題好可怕，還是覺得自己做比較安全衛生，不過我好像錯過兒童節畫畫活動了🤣🤣🤣

#我愛staub鑄鐵鍋
#分享生活美學（認真大使72）