話說入手了28淺鍋，剛好9吋的蒸籠也可以放的進去，那就幫小屁孩們做個饅頭吧

材料：
1、中筋麵粉300克
2、酵母粉3克
3、牛奶150cc
4、植物油15cc
5、細砂糖20克
6、水20cc

作法：
1、首先把細砂糖、酵母粉、水倒在碗中攪拌均勻，讓糖化開備用。
2、取出一個調理盆，將麵粉、牛奶、植物油倒在一起，用刮刀攪拌，再把化開的酵母水倒入麵糰中，再用刮刀攪拌麵糰，攪拌到麵粉都沾附在麵糰上，接著換手來搓揉，這邊要注意到，手的溫度會讓麵糰溫度升高，溫度達到30度，酵母就會開始發酵，所以要快，認真揉的話大概10分鐘可以完成（達到三光）。
3、搓揉到「三光」時（大約10分鐘左右），讓麵糰休息5分鐘後，將麵糰桿成長方形再捲成長條狀，用刀切段放進蒸籠準備發酵。
4、如果妳沒有發酵箱，可以直接在鍋內倒入熱開水，蒸籠放上去，發酵1個小時。
5、一個小時到了後，將蒸籠先移開，原鍋水加熱，用中小火加至水滾水蒸氣上來後，蒸籠放上去，蒸10分鐘，時間到了後熄火，5分鐘後再開蓋，完成😁😁😁

Anny ChuangAnny姊，饅頭作法寫上去了😁😁👍
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