[讓我們一起❤開心來玩食]

韓式🇰🇷雜菜~
可可老師和莎莎老師的直播都有做過
小芬姐再補充一次做法給同學參考❤

雜菜就是冬粉的意思!差別在

🍝台式冬粉的原料是綠豆粉,會沾黏→適熱炒
🍝韓式冬粉的原料是紅薯粉,不沾黏→宜冷拌

韓式雜菜調味料:

麻油1勺,醬油2勺,魚露,花椒油少許
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做法:
⒈肉絲用米酒,白胡椒粉,醬油醃製
⒉韓式冬粉(紅暑粉絲)燙熟起鍋,泡冷開水剪段
⒊煎2顆荷包蛋,切絲🍳
⒋起鍋炒蒜片,肉絲至熟盛起
⒌紅蘿蔔,洋蔥,香菇,高麗菜,綠油菜,黑木耳炒香
⒍加入白胡椒,鹽,少許水
⒎熄火拌入冬粉,肉絲,調味料
⒏撒上蛋絲,香菜末,芝麻粒

#愛上雪花鍋
#staub我家最愛料理