利用昨天中秋節放假認真來做湯湯老師教的直播料理,早上去市場繞一圈本想說看看有沒有賣烤肉食材就順便買回來讓小丸自己烤一下的,結果通通都沒有只搬回一大顆高麗菜而已😅😅😅
以前我做涼拌菜都是失敗,這回看了老師的直播教學感覺很簡單應該不會失手吧,但是高麗菜買回來我想了好久決定還是先試半顆就好,做人還是不要太有自信,失敗了還有另外半顆可以拿來炒炒高麗菜安慰自己😁😁😁
不過我覺得最失敗的應該是在清洗這一個步驟沒有做好,我清洗了3至4次也泡了一個小時以上,但是在拌完醋和糖後我有試吃一小塊,高麗菜有點苦味,就在想是不是沒把鹽巴洗乾淨才會導致這樣的狀況😔😔😔,不過我有再放半小時後再吃,苦味有較少了,但是太偏酸沒有甜味,我把僅剩的一點糖都再放進去看看會不會改善
最後半顆高麗菜的量剛好用L尺寸的真空盒裝起來剛剛好大家可以試試
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