瓜仔肉配飯的好料理

#瓜仔肉

文字食譜
材料

❤️豬絞肉2盒，約450克
❤️醬油3大匙
❤️米酒2大匙
❤️蠔油一大匙
❤️白胡椒粉少許
❤️鹹蛋一顆切碎
❤️薑一小段
❤️水3大匙
❤️脆瓜切碎適量（半瓶）
加點脆瓜水
❤️洋蔥小顆半顆
❤️蒜頭一小把
❤️青蔥一根裝飾
❤️蓮藕粉少許

做法
1. 將洋蔥蒜頭切碎，嫩薑切碎末
2. 脆瓜切碎
3. 鑄鐵鍋冷油冷鍋，加入洋蔥，蒜頭，嫩薑炒香
4. 豬絞肉加入鹹蛋一顆拌勻，再加點胡椒粉，放入鍋中拌炒
5. 加入醬油，米酒，蠔油以及水，攪拌均勻，再加入脆瓜以及一點脆瓜水
6. 蓋上鍋蓋蓋小火煮10分鐘
7. 打開鍋蓋，加入一點蓮藕粉勾芡，再撒上青蔥即可上桌

Emely Wu

直播連結
 https://www.facebook.com/share/v/169ggieq5Z/?mibextid=wwXIfr

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