在我家有個小小的傳說：
那一年，如果發糕沒有「大發」，家運就會有點不順。而且神奇的是，屢試不爽。

所以多年來，發糕一直是我不敢碰的禁忌。

但這次不一樣EliseChang分享的五行發糕實在太美了，再加上直播料理的氣氛推著我往前，我想著——好吧，就勇敢一次。

實際操作後才發現，關鍵真的藏在細節裡。

最重要的一步，是讓麵糊足夠絲滑。

我把麵糊用果汁機攪打過，再過濾一次，

成功率真的大大提升。

還有一個小提醒

✔️ 蓋子高度要夠，記得留發糕長高空間

第一次就順利解鎖，希望今年一路大發✨

原來，禁忌有時只是等我們準備好的一天。

#EliseChang

#五行躍馬迎春發糕

#解鎖直播料理來尾牙抽吸塵器（8/60）

#食堂在我家料理杯墊集集樂

#我愛Staub鑄鐵鍋