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午後一陣狂風暴雨，濕熱難受，晚餐就想吃點辣辣開胃的。只是家裡沒有麻辣醬，正好老爺對麻辣食物的接受度也沒那麼高，就簡單利用家中現有的香料和食材。
先起油鍋，爆香蒜片、乾辣椒和大紅袍，接著炒香郫縣豆瓣醬，麻辣醬部份就用CoCo Chang 的紅袍辣醬代替，再加少量的水讓醬料融合在一起。另一鍋水，燙蔬菜、甜不辣、豆皮、肥腸、蝦子，最後將燙熟的食材瀝乾與醬汁拌在一起，開大火快速炒一下，最後補了一點糖，撒上白芝麻再放幾根香菜點綴一下，一道簡易版微微麻微微辣的 #麻辣乾鍋 ，用不到30分鐘即可上桌～
#愛玲娜的五味人生
