自製牛軋糖原來那麼簡單😄

最近在採買年節糖果 發現牛軋糖價格不低
於是興起了自己做做看的念頭
查了許多網路食譜 試做幾次後
調整出了自己覺得軟硬適中 口感不錯的配方
分享給大家～

🌸牛軋糖
材料：
1.棉花糖150克
2.無鹽奶油35克
3.奶粉95克（怕奶味可用低脂奶粉）
4.綜合堅果110克（生的話先入烤箱150度10分鐘烤熟，熟的就進烤箱保溫著）

對～就只要準備四樣東西跟一支好用的小紅不沾鍋
就可以開工囉！

作法：
1.棉花糖先剪小塊
2.準備一個方盤上面鋪上烘焙紙
3.開火將奶油倒入鍋中融化
4.倒入棉花糖攪拌至融化
5.加入奶粉拌均勻至塊狀
6.最後倒入堅果混拌均勻即可出鍋
7.倒入鋪烘焙紙的方盤中 隔著烘焙紙用擀麵棍整形
8.等到降溫不燙手時 就可以切成適口大小的長方塊
完成✅

如果沒有要馬上吃 請包上糯米紙或糖果紙
直接裝在糖果袋 一顆顆密封起來是最好的

像我因為要幫它們拍沙龍照 沒及時包裝
拍完都黏在一塊了說😅😅😅


送禮自吃兩相宜的牛軋糖
就是那麼輕鬆完成～
口感跟正統熬糖的做法來比較
棉花糖版的會比較有膠感
但還是滿好吃的🥰

重點是自己動手完全下重本
堅果都快要比糖還多 吃起來好過癮啊～

提醒大家如果是自家要吃的 少量材料超市就可以買齊 如果你要做大量送禮的話 還是建議到烘焙坊採買會比較划算喔！

再怎麼手殘都保證會成功的牛軋糖
找機會試試看吧 ！❤️❤️❤️