大家早安！父子快閃回后里（手握拳頭，yes！

一早不做早餐，一樣進廚房。

分享上次做得綠苦瓜食譜，上次吃的時候發現綠苦瓜相對不苦，如果想要當為苦瓜入門款很適合。

因為我是量契約大師派，所有食材沒辦法量化給大家喔！

食材如下

苦瓜、醬油膏或是醬油，米酒、豆鼓、完整蒜頭、二砂糖。

步驟
1.起油鍋，把蒜頭、竹薑片爆香。
2.把切塊的苦瓜片，下去煎，讓每塊都吃到一點油，根據以前看到食譜書，煎後會比較定型，這樣比較不會破掉。
3.移到鑄鐵鍋，排好，把其餘調味料放進去，開火。
4.我看時間大約20分鐘，就關火燜到你想要的軟度。
5.冷藏後你就會得到冰冰涼涼回甘的苦瓜囉！

這個食譜的味道因為食材很簡單，也跟著層次感普通一些，如果你想要吃的是多層次口感歡迎參考社團內大鍋姊的魯苦瓜食譜（我看到都流口水了）

謝謝一早收看量期約農夫頻道（揍）

#農夫跟你問聲早