假日的ㄧ鍋到底 #日式鮭魚干貝炊飯

香噴噴上菜囉😋

#日式鮭魚干貝炊飯

👩🏻‍🍳食材：
A: 生米兩杯
B: 1.7杯水+（清酒或米酒、味淋、醬油）三種湊起來0.3杯

鮭魚、小干貝（珍珠貝）、海帶芽、日式鰹魚露、味琳、米酒

蛋絲、小黃瓜、紅蘿蔔、羽衣甘藍（或青蔥）、白芝麻

👩🏻‍🍳步驟：
1.煎鮭魚，撈起（煎單面即可）
鍋不用洗，直接放入A與B
2.再放上鮭魚、干貝（先用米酒薑片浸10分鐘）、海帶芽（或昆布），
蓋上鍋蓋，以中小火加熱，冒煙或聽到一點點泡泡聲，轉成小小火煮10分鐘（不是爐心火），熄火悶5分
，打開鍋蓋撒上蛋絲、生菜絲、涼拌蘿蔔小黃瓜、白芝麻
最後可以依照個人喜好喜好加一點提香的醬料，例：牛丼醬、山葵油
（此步驟可有可無，不會影響太多）

噹噹噹🎉🎉🎉香噴噴出爐喔😋😋😋ㄧ鍋餵養全家飽👍

在炊飯的同時，可以邊煎日式蛋絲與涼拌蘿蔔小黃瓜

｛日式蛋絲｝：雞蛋 2個、砂糖 1/2大匙、美乃滋 1/2大匙，以上打散。少許橄欖油熱鍋、倒入蛋液小火煎ㄧ下下即可即可起鍋，將蛋皮捲成一捲再切絲即可。

｛涼拌蘿蔔小黃瓜｝
紅蘿蔔切絲，小黃瓜切薄片，加入1大匙白醋、1大匙白糖，浸置15分完成

吃完飯⋯繼續叮功課罵小孩子⋯噗
阿木真的好苦啊😵‍💫（沒關係，打開momo購物連結，鎖定STAUB雙11按鍵😂阿木一秒笑開懷🤣）