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睡前忽然想起上週五買的雞肉忘了煮
偏偏明後天也都沒有時間開火
夜深家中長輩也已就寢
實在不適合ㄎㄧㄥㄎㄧㄤ響的煮法～
只好拿出鑄鐵鍋來個無水咖哩，結果冰箱唯一含水量高的蔬菜只有洋蔥跟乾癟的紅蘿蔔
靈機一動，找出煮義大利麵醬的剝皮番茄罐頭當底，加兩顆洋蔥絲，雞肉跟紅蘿蔔一起煮。
但煮好要加蘋果甜味牌咖哩塊時居然沒庫存，只找到湯咖哩醬～
然後就變成 濃郁的燉番茄湯咖哩
適合涼涼的夜晚當宵夜啊
明早再放個烏龍麵，就能當早餐了
感謝神奇的Staub鑄鐵鍋 😍
