最近社團的直播一檔接一檔非常精彩，課業也越來越重，為了達成本週KPI，今晚跟老婆各煮各的各吃各的，老婆繳可可老師的作業，我就來解鎖魏嘉昌Eddi老師分享的AOP義大利麵，身爲清炒義大利麵控，第一次使用鯷魚來清炒蒜辣麵，非常美味，但本人對魚刺十分敏感，邊吃邊挑那比髮絲還細的刺(吃鰻魚也會😅)，謝謝老師破解了炒麵要用煮麵水的迷思，十分受用🫡，美中不足的為了捲麵手腳太慢，湯汁收乾乾😰

聽說要配DOCG的白酒才完整，那就喝起來🤣

食器搭配：
Boussole夜藍羅盤24cm湯盤、多功能托盤砧板組

#AOP義大利麵
#食堂在我家料理杯墊集集
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#分享生活美學 (一起來打球🏓大使-64)