ㄚ月廚房開業了！先從簡單的料理開始吧！
雖然醫生交待不能拿重物，
還好我的廚房不大，鍋子不會拿太遠，
今天午餐備好料，讓大女兒下鍋炒，
我比較輕鬆~也讓她學習一下，
今日午餐中式炒年糕VS韓式辣年糕
中式炒年糕備料如圖所示...
因為女兒想試試用韓國年糕煮，
所以這次是買韓式年糕，平常是用寧波年糕，
做法如下:
先將肉絲用醬油和米酒醃一下，
加入少許太白粉攪拌均勻，
熱油鍋炒肉絲至7分熟先裝起來，
接著下香菇爆香，下靑菜略炒一下，
放入清洗好的年糕，加上炒好的肉絲，
和泡香菇時的香菇水，
加蓋中小火悶煮一下大約5分鐘(如圖)
開蓋拌炒，確定年糕軟了，如果湯汁還很多，可以用大火收汁一下，最後加鹽調味就完成了。
韓式年糕是用現成的料理包，
再加上魚板一起煮，煮到年糕軟了收汁就完成啦
再配上手工貢丸湯，快速解決今天午餐...

＃拿靠嘎菜頭歡喜來上菜
#ROBO隊長
#第24_25_26道料理
#一起來出菜爭霸賽