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#姨婆家的白蘿蔔牛尾湯
以前在第二故鄉天冷的時節，下班後總喜歡到韓式料理店點一份牛尾湯，熱熱的湯配上軟嫩的牛尾，吃完總能驅走一身的疲累及寒冷。因此牛尾湯的味道，是深植記憶中的一點暖暖料理。近日天氣降溫，買好了牛尾及白蘿蔔，從早上就開始處理食材及燉煮。兩個半小時的燉煮，從清水變成味道濃郁白湯，沒有過多的添加物純粹靠時間的完成。
晚上加熱後，灑上海鹽及白胡椒粉調味，一碗記憶中的美味配上一杯真露，很完美😊
#粉底姨婆愛料理
#28魚鍋
#我愛Staub
