昨天幫女鵝做的提拉米蘇
今天來分享食譜給大家啊～

食材：
蛋白5顆
蛋黃5顆
白砂糖 20克
鮮奶油500ml
瑪莎拉酒 適量
瑪茲卡邦 一盒
可可粉適量
即溶咖啡液 適量

作法：
1.蛋黃跟瑪莎拉酒混合，加入軟化的馬茲卡邦一起打成泥狀
2.蛋白加白砂糖，打發到軟性發泡
3.鮮奶油500ml打發至固定狀。
4.上述三項慢慢攪拌拌合在一起，千萬小心用拌的，不能用攪的喔！
5.咖啡與瑪莎拉酒混合，備置
6.手指餅乾浸泡咖啡酒液鋪底，加入提拉米蘇糊，疊至兩層。
7.食用時撒上無糖可可粉，即可完成！

提拉米蘇有「帶我走」之意～
希望今天晚上教女兒數學，女兒不會被我的嚴格嚇到離家出走⋯（真的不容易啊我！