今日上菜
🍴中東烤肉串 Beef kofta🍴

好久沒有發文了， 但我一直都在喔！
美國終於學期結束放暑假了，
我也不確定我是比較輕鬆還是比較忙？
雖然白天不用教學生，但女兒在家也是需要教養的。

今天認真做飯，擺盤拍照
跟大家分享的是中東的烤肉串！
這一般有分牛肉、羊肉、牛羊混的
這種是絞肉捏成團烤的、也有是肉塊的。
個人比較喜歡吃這種的，比較容易入口。
整塊肉串成的，一般還是需要用刀叉食用。

搭配的是薑黃飯，沒有特別去買長米，就用泰國米來代替。只要不是會黏會Q的米都可以。

跟一般白飯煮法一樣，只是水換成雞湯，再加姜黃粉（一杯米加一大匙）最後加點鹽拌勻再開始煮

大家有興趣的話再分享食譜，是一位中東友人家的食譜。

#我愛Staub鑄鐵鍋