用阿明鍋煮兒子愛吃的日式叉燒吧
我是看這個影片學的，教得很清楚，但我完全聽不懂
https://youtu.be/5rfa_rtGsVI?si=kMtbvlVSQe25jvCO

前天看Masa也有影片，做法相似，中文發音，有興趣的人可以看看
https://youtu.be/VAkQ0zjFqHk?si=tP-8ls9Kj_5gGuF2

本來用阿明鍋，然後湯汁太多又換成22，然後煮滷味時又換24😅好忙啊

原本可以好好解鎖料理看直播的週末，被事情塞滿，然後女兒意外受傷，保險起見跑了一趟急診（沒事🎉）

在切片時，女兒語重心長的說「媽媽，妳的刀工要練一下」😅虛心接受，成長空間很大
顏色沒有很深，但味道是夠的，醬料偏甜，不喜太甜的人，糖的比例要調整

之前兒子說想吃叉燒，我高中家政課就學過，非常胸有成竹說「媽媽會，而且很好吃」（自己說），結果弄盤港式叉燒出來，兒子說「這不是叉燒」
蛤？
溝通後才知道義日混血的兒子（人不是，味蕾是）要吃拉麵上面都日式叉燒...，很想說「媽媽帶你去外面吃」，但看到兒子一臉希冀的樣子，只好找yt求救
不難，就是費時，醬汁可以炒飯或者拌飯，我拿來滷豆干，偏甜的口感，口味全糖市的我很適合😘