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難得在還有夕陽餘暉的時間下班，回家路上先去支援收銀買食材，買了一盒新鮮香菇一包金針菇及兩盒黃金豆腐，家裡冰箱的蝦仁拿出來沖水解凍。起油鍋先乾煎蝦仁後撈起備用，接著放入多一點的蒜末炒香再放入切片香菇及金針菇及泡過溫水的寬粉，過熱水的黃金豆腐切成三角形依序排入鍋中。接著用醬油／一點味霖／蠔油／白胡椒粉調味並加入水煮滾後將蝦仁放入略煮即可關火，最後淋上一圈花椒油。
一道料理也要香香的美味上桌，腦公說我們家招牌菜又多了一道🤭
#粉底姨婆愛料理
#22海洋藍鑽石鍋
#我愛Staub
