💕今天中午就來做個青醬雞肉酪梨蕃茄炒飯，超級好吃的啦🥰🥰🥰

話說兩個月前去全聯買一瓶青醬
不太好吃😓（驚嚇程度破表）
決定自己動手做卡好吃啦😋

材料很簡單：

🔅全聯賣的九層塔兩盒（去梗、葉子重量是80g)
🔅蒜頭5粒
🔅堅果 50g(腰果、杏仁果，比較好買）
🔅帕瑪森起司粉 隨意（我大概加2大匙）
🔅海鹽隨意（可以慢慢加、試鹹度夠為止）
🔅橄欖油隨意（需要蠻多的，油封比較耐放，而且比較不會變色）

步驟：

1.將九層塔葉子洗乾淨後，
用小電扇吹乾（廚房的必備品：一把小電扇，可以對著主婦吹風，保持舒爽、心情愉悅🤣）

2.蒜頭去皮（有影片）
這邊教大家一個小撇步，就是家裡有烘焙墊或橡皮墊，就把蒜頭放在裡面如圖示的捲包起來，手在上面搓搓搓按摩按摩，約1分鐘就會自動剝皮了。一次就可以剝數十顆，再用夾鏈袋密封放冷藏。

3.堅果如果放N天或稍微受潮的話，可以用烤箱回烤一下。我的堅果都是剛開封的，所以不用再烤。

4.順序：
把九層塔葉子放在切碎盆裡面，啟動10秒
再將蒜頭與堅果放進去， 啟動10秒
再淋上橄欖油、起司粉、鹽，啟動兩三秒、即可完成✅

✅放入密封罐冷藏，三天內用完
或是放在製冰盒裡面，可以放上兩三個月沒問題

💕💕💕💕美美的雪花鍋💕💕💕💕