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#姨婆家的鹹魚雞粒炒飯
周三得到蘿蔔隊長親送的四塊鹹魚，今晚先用一塊做個鹹魚雞粒炒飯😊
一塊鹹魚配上兩碗飯，略嫌太少😄
雞胸肉切丁先調味醃一下，鹹魚泡水超過4小時撈起擦乾切丁，起油鍋將鹹魚丁煎香撈起備用，再下雞粒炒到8分熟撈起備用。
隔夜飯打入一顆雞蛋，灑上白胡椒粉攪拌均勻入鍋炒，拌炒後加入少許醬油，再加入鹹魚丁雞粒及蔥花甜椒丁，起鍋前灑上黑胡椒即可。
#姨婆愛料理
#我愛Staub
