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一菜二吃，昨晚的酸菜肚片湯，今晚變身成粥品，為了讓剩菜沒有二次烹調感，基本上都要稍微再加工一下，酸菜及肚片全部切絲再與白飯及湯汁混合加足水量，切絲是讓食材的口感可以更接近粥的口感，軟硬不會落差太大，比較好入口，水滾後開小火，不時攪拌，快完成前再用塩巴、白胡椒粉，鰹魚粉調至自己想要的口味，依照個人喜好打蛋花及灑上蔥花就完成了😋
湯匙快可以淘汰了🤭
食器搭配：
松露白20cm圓舞曲、綠松石/象牙白12cm陶瓷碗、櫻桃紅8cm陶瓷碗、多功能托盤砧板組
#ゴロゴロKitchen
#酸菜豬肚粥
#分享生活美學 (一起來打球🏓大使-43）
