「滿福堡蛋」作法分享，明天早餐就可以做囉！😘

從年輕最愛吃的早餐就是紅鞋子叔叔（已是爺爺😆）的滿福堡，每週必吃好幾回....，自從當娘之後，喜歡去義美買無夾餡的滿福堡回來自己加蛋、哈姆....，為娘的自己也吃得不亦樂乎。 現在也學會做麵包，特別是防疫閉關期間家人一起動手做，很有成就感呢！🤣💖

作法：

1.準備不沾鍋

2.取任一不鏽鋼圓形模，並將內緣抹上好油，放在不沾鍋上

3.開小火🔥熱鍋

4.將雞蛋🥚打入不鏽鋼模裡

5.蛋白微微凝固時倒入些許的清水（聚滿平底鍋底即可）

6.蓋上鍋蓋開中小火悶熟，表層凝固即可關火（或您想更熟都可以）

7.將滿福蛋脫模取出

Tips:
若內圈忘記抹油造成不好脫模時，只要用小刀繞內緣一圈即可（只是多少會沾上一些蛋白）😘

#土雞蛋
#雙人Ballarini不沾鍋
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