冬季降臨❄️皚皚白雪❄️純白的光芒
劃破寂靜的大地 多麼神聖無暇

冰封在西伯利亞的猛瑪象經歷百萬年
唯一不變是那自傲潔白的象牙
那白色 代表了歷久不衰 代表了王者榮耀

另一旁 一個嶄新的生命不畏嚴冬 悄悄生長
白松露 沾染著泥灰 卻是此時最美麗的寶藏
那是最堅毅的生命力
也是在冬季 最耀眼奪目的生命
他的白 並非最潔淨 卻像鑽石般閃爍
看似了無生機的季節 隱藏著大地最原始活力

是的 冬天萬物的白色
不僅僅是一種顏色～更是種信仰
有如馬列維奇的白上白 追尋心靈層面的感受
更是象徵著生命力的延續與循環
這不是結束 而是開始
萬物都在這片白色大地後 即將復甦

在寒冷的冬天，
用staub魚鍋煮一碗華麗卻簡單溫暖的料理
分享給朋友們：日式高湯溫泉蛋手工麵

1.將柴魚片與昆布煮湯
2.將香菇去尾切十字花刀，青蔥切絲，金針菇去尾端備用。
3.將香菇放入昆布湯中川燙3分鐘，撈出備用。
4.在橢圓鍋內倒入少許的油，由熱後將金針菇下鍋煎炸，使其定型成開花狀。
5.起一鍋水燒製70度左右，將雞蛋放下，煮21至25分鐘撈出。
6.將手工麵切成條狀，下鍋煮5分鐘
7.將麵條、香菇擺盤中間加入一顆溫泉蛋，營養滿分。
8.喜歡吃湯麵的朋友，將昆布湯加入其中，又是另一種冬季限定風味囉。

PS.從理菜到盛上桌，搭配各種staub的白色瓷器，典雅樸實，讓料理更加分~你怎麼能不愛staub的白!!!

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#staub松露白
#staub象牙白