奶油蘑菇燉雞
冷冷的天~好適合喔

這是我第一次做這道料理
看了好幾個YT的做法
我今天準備了，兩塊腿排(切成一口大小)，半顆洋蔥(切丁)，3顆蒜頭(切丁)，2顆馬鈴薯(切一口大小，一盒蘑菇)，兩片肉桂葉,牛奶，一塊奶油
還有最重要的白醬罐頭(沒有這個就需要鮮奶油跟麵粉)
首先煎腿排，不用到全熟，表面焦香後，先取出
下蒜頭洋蔥，洋蔥變色後加入馬鈴薯半炒~再加剛才的腿排~稍微加些黑胡椒，鹽巴，並投入一塊奶油
再加入事先剖半的蘑菇，此時我加入200cc的清酒(因為我沒有白酒)不過我覺得這應該可以不用加
接下來加入白醬罐頭，牛奶，視妳想要的濃稠度你可以加入高湯或開水
最後加上兩片肉桂葉，蓋上鍋蓋我燉煮了25分鐘
上桌時加上一些新鮮巴西里碎灑上
即可享用
會這樣是我以前就常使用白醬罐頭，當然想自己做白醬也是可以的