今日主題：吃了 #春雨沙拉 希望北部雨暫時停一下

好啦其實這道料理跟天氣一點關係都沒有，
忙到都快月底了才有空來試做無水料理，
不試則已一試驚為天人，
這道酸酸辣辣有點泰式風味的沙拉，
跟我熱愛的烤箱料理沒什麼差別，
真的只要把切好的食材丟進去就好了耶，
不過就像疊煮料理一樣，
稍微按照順序擺放即可。
簡單到令人感動但又不失美味。

👉👉👉記錄做法：
1. 食材有蝦仁200g、芹菜1/2根、洋蔥1/2顆、甜椒1顆、薑、檸檬、辣椒、春雨40g、魚露2T。薑切末，其餘蔬菜切薄片，春雨用溫水稍微泡開。

2. 鍋內依序放薑末、辣椒、芹菜、洋蔥、春雨、蝦子和甜椒，淋上魚露，蓋上鍋蓋中火加熱。

3. 蒸汽冒出後轉小火10分鐘，開鍋擠上些許檸檬汁，依喜好隨意添加香菜，整個拌開即可。

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真心感謝史大伯社團豐富我家的餐桌
順祝大家勤洗手戴口罩聖誕快樂唷

#Staub無水料理
#Staub鑄鐵鍋料理全書

#Y開頭的陳小姐