【泰皇波羅蜜全餐之泰皇波羅蜜果醬】
前情提要👉已經有果香又還不到全熟的泰皇波羅蜜（大約七分熟，再放三天應該就完美）不小心被我們提早剖了，實在太可惜，泰皇波羅蜜爽脆中帶著哈蜜瓜香氣，果膠豐富，煮成泰皇波羅蜜果醬非常適合。
炎熱的天氣，擔心園長在酷熱的花園工作會人間蒸發，特別用鑄鐵鍋悶煮個西米露，好多視頻說需要泡水再煮才容易熟透？但是使用鑄鐵鍋只要水滾放西米露lalaa,煮個5分鐘大滾後轉小火蓋上鍋蓋，煮至鍋蓋邊緣冒煙， 然後熄火悶15分就可撈起泡冷水啦！一層芒果泥、一層西米露、一層椰奶、一層波羅蜜果醬和芒果，再加冰塊和牛奶，冰涼的南洋冰品是不是很消暑阿❤
波羅蜜果有獨特的濃郁的風味，煮成果醬後很像風味更為濃郁的鳳梨蜜餞，不喜歡榴槤瓦斯味的，建議還是煮湯或炒菜比較適合。
喝一口消暑的椰奶波羅蜜芒果摩摩喳喳，南洋風情再度湧上味蕾囉🥳🥳🥳
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紅屋頂玫瑰莊園