🥰茄子蔬菜煎餅好好吃，用一半蓬萊米粉代替麵粉可以減少麩質攝取！煎出來的口感脆脆嫩嫩的好好吃放涼也好吃，再搭配義美九層塔蛋餅皮，九層塔的味道跟茄子真的好配耶。

吃美食過好日子，純素生活愛心滿滿，給您幸福平安🙏。盤子是staud晨露綠
比美味更美味
麵糊比例（這是一個比較稀的麵糊）
50克高筋麵粉，中筋低筋都可以。
50克蓬萊米粉，再來米粉也可以，全聯有賣。
水200克
鹽巴適量

蔬菜的部分！茄子與杏鮑菇切片，主體是茄子片加入適量的杏鮑菇片口感會脆脆的像章魚。跟麵糊混合，憑感覺放蔬菜。

我今天是先煎熟然後放義美九層塔純素旦餅皮.餅皮上面還有抹一點麵糊這樣蔬菜餅放上去才黏的住。
也可以煎蔬菜餅的時候就放純素旦餅皮，先煎一面，趁表面麵糊還沒完全凝固蓋上旦餅皮一起煎。

這道煎餅放涼也好吃，因為有一半的蓬萊米粉在裡面，放幾分鐘後義美餅皮會稍微吸收水氣變的Q軟，搭配嫩嫩的🍆蔬菜煎餅真的很好吃。
也可以沾蕃茄醬或是醬油膏。🍅🥫

😍如果有人試作了覺得好吃要跟我說喔我會很開心

蘿蔔絲湯麵的部分沒有甚麼訣竅

材料
乾燥關廟麵一人份
水大約600～700cc（適情況增減）
大條的白蘿蔔四分之一塊（多一點也可以）
杏鮑菇2～3片
苟及一小撮
薑絲少許（加薑湯會很鮮，有海鮮湯的感覺）
空心菜一小把
鹽巴適量
香油1～2滴，也可以不加。
豆皮兩到三塊

白蘿蔔絲擦成絲，放幾片杏鮑菇片下鍋炒香，放蘿蔔絲一起炒香，放水煮滾下麵條還有紅苟及，麵快熟的時候下一把空心菜跟少許薑絲，滴香油1-2滴，也可以不加，起鍋開飯了。

😍如果有人試作了覺得好吃要跟我說喔我會很開心，容易熟的綠色蔬菜最後放顏色才會美麗

吃美食過好日子，純素生活愛心滿滿，給您幸福平安🙏。