我們家習慣買全雞回來分切。骨頭的部位熬高湯,其餘的部位煮雞湯。雞胸肉直接熬煮成雞湯,最後剩的就是它們,通常我會另外取下,醃製入味後直接蒸熟吃或炒。有了真空保鮮盒後,保鮮時間延長了,醃製入味的等待期縮短了。週末,市場的阿姨給兒子一大包水果玉米,他們吵著午餐不要白飯,想吃水果玉米替代,用小紅鍋炒一道味噌彩椒炒雞丁,加上龍鬚菜起司玉子燒。希望他們喜歡今天的午餐😊